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Cakes champêtres
| Marché | ||
| • | 100 g de farine | |
| • | 100 g de beurre 1/2 sel ramolli |
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| • | 125 g de sucre en poudre | |
| • | 3 oeufs | |
| • | 1/2 sachet de levure | |
| • | 1 cuillère à café de graines de coquelicot |
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| • | Jus et zeste d'un citron | |
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Prélever le zeste du citron avant de presser le jus du citron. Préchauffer le four à 180 °C ~ thermostat 6 /7 ~ |
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Dans un saladier ou bol de robot, mélanger la beurre ramolli avec le sucre. Y incorporer les oeufs, la farine, la levure et le jus de citron, bien mélanger puis ajouter les graines de coquelicot et le zeste de citron tout en remuant. |
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Répartir la pâte dans un moule à muffins en silicone en remplissant chaque empreinte aux 3/4 seulement. |
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Enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la couleur, les sortir et attendre 3 minutes avant de les démouler. Les déguster tiède ou froid et... régalez vous ! |
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Des graines de pavot peuvent remplacer celles de coquelicot ! | |
 Découvrez ici le coquelicot |
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